いつもは朝はやすぎてお店の相手いない時間に、車のいない時間に流す程度で運転しているけれど今日は9時に出発
起きた時間が遅かったのと天気があまりにも良かったので、、、
目的地は三崎口
いつも買えなかったマグロと野菜を買いに
三崎口の港の「うらりマルシェ」に
マグロはお値段が高いからお安いすき身をお値打ち価格で見つけて
１キロ1200円
今晩食べる量だけ取り出し解凍
スプーンでそぎ落として骨と皮はお鍋で出汁をとってお吸い物に
冷凍時はわからなかったけれども解凍すると綺麗な色
スプーンでそぎ落として骨と皮はお鍋で出汁をとってお吸い物に
いつもお高いマグロも
激安で美味しい
三浦半島はマグロだけじゃなく野菜も有名
色とりどりの野菜の中
何個か買ってきて料理することに
カラフルな人参を買ってピクルスを作ることに
軽く塩もみして水分を取った後に
瓶詰め
浅漬けの素を入れて冷蔵庫に
見た目も元気になるビタミンカラーで夏の晩酌にはバッチリ
漬かるまで待たないと
