本当にどこか行きたくなってくる
さすがに土日どこも行かなくなってくると何のために働いて何の週末を過ごしているかわからなくなってくる
ドライブにでも行きたいが県外ナンバーやこんなご時世外に出るな雰囲気でまだまだいけない
結局緊急事態解除になってもしばらくはこの状態が続くだろうけれども
今週は家で燻製を作ってのんびりするとに
塩を肉にたくさんふりかけて1日寝かす
水で洗って軽く乾かしてキッチンペーパーで水分をとり
スモーカーにセット
30分チップで燻して30分余熱で置く
１時間後にオープン
鶏肉に豚肉
そのままでもいいしサラダに入れてもいいし
これで一杯今週も家でのんびり過ごすかな
