今週は色々と忙しかったため週末は少しのんびりと過ごしたい
本来ならボジョレー解禁日頃なのだが今年はカレンダーの関係であと一週間はおあづけ
去年は11月15日に飲んだっけかな？
第三木曜日が解禁なのだが今年の11月の始まりは金曜日からなので最大の21日までお預け
まあ仕方がないこと
別に味を楽しむというよりイベントを楽しむ期待をしているが
週末にはボジョレーは飲めないがお酒は飲む
今週末のつまみは久しぶりに燻製にしようかな
まずは冷凍した肉を解凍して塩抜き
冷凍庫から出して解凍から始まるが燻製2日前から準備をしないといけない
少し早いが準備をして週末に備えないと
