4月なのか、23年度なのかわからないけれども最近忙しい 仕事ではなくプライベートな部分が そんな慌ただしい中でも少しは息抜きをしたかったので久しぶり燻製を作った 燻製作りは前々日から始まる 食材（今回は豚の肩ロースと鶏むね）に塩をたくさん振り下味…