スーパーフード、ケール
青汁とかに必ず入る健康野菜
毎週、農協で野菜を買うときに真っ先に確保する野菜
今週は、サラダを食べる機会が無かったので大量に余った
ケールと言っても葉っぱじゃないカリーノケールもあり
葉っぱのケールもある
大量に消費するにはスープが良いのでケールのスープを作る
玉ねぎ、ニンニク、ケールを切り軽く炒めてコンソメと塩と胡椒で味付け
ボール一杯の野菜が縮んで一気に摂れる
朝からの汁物は身体にも良いのでとるようにしてるが今日は、本当に身体に良いスープかな