今回のラーメン屋は幸家
名前の通り家系ラーメンになる
空いている時があったりなかったり
緊急事態宣言て時短をしたりでなかなか行けなかったラーメン屋
正に王道の家系ラーメン
すっきり？としたスープに油のコクが入る
脂のギドギド感が少ない
この時点でなかなかの評価だ
下手な家系ラーメンは脂のギトギト感が強く胃もたれしてしまう
吉村家とかの直系が人気があるのは濃いけどすっきり脂があるけどさっぱりした味が美味い
この地区のラーメンとりあえず外れはないな
次は味噌ラーメン系の「オロチョン」「スパイシーカレー」などがあるのでそこら辺を攻めようかな？
