生牡蠣がきた

兄貴から色々のお返しで牡蠣を送ってきてくれた

かれこれ１週間

いつくるかいつくるか待ち侘びて

ご飯も食べず日本酒をスタンバイして待っていた

それがやっと来た

クマ感激です

早速殻を剥いて生牡蠣で

それに合わせるお酒は

静岡県　花の舞　純米酒

山口県　獺祭　等外

どちらも純米で甘みがあるけれども牡蠣の塩っけに合う

醤油、ポン酢、柚子胡椒、タバスコ

そしてシングルモルトのウイスキーで美味しく食べさせていただきました

明日までは生牡蠣いけるかな？

明日はどう食べようかな？