台風が過ぎたけど天気予報ではわ午後から雨の予報
外は晴れているのに
色々悩んだけど
今日は1日家でのんびり宅飲みを
料理をしながら飲みながら今日最終回の「ジョジョの冒険」のおさらい
野菜を茹でるのにお湯を沸かしたがもったいないからまずはゆで卵から
半熟卵を作る準備にちょっと固すぎたか
オクラは塩もみしてうぶ毛取り2分茹でる
ブロッコリーはとりあえず葉っぱ？部分を茹でる
茎は明日のコンソメスープにも入れようかな
料理中にも気軽に食べれるおつまみ
茹で終えあったら卵用の漬け汁を作る
醤油と酒と水と昆布茶を適量切れて一度煮詰める
アルコールを飛ばして一度冷やしてから卵を漬ける
夜までに味が染み込むかな
オクラは長芋とのネバネバ合えに
鮭のあらが安く売っていたので
地元の料理三平汁を作る
大根、ジャガイモ、ネギ、生姜を入れてあら汁に
ここいらで一休み
とりあえず食べながらジョジョの録画を見直す
つまみが無くなったら懐かしのスナック菓子
うまい棒ならぬうまい輪
酎ハイとスナック菓子でアニメ鑑賞
ダメ人間の組み合わせです
ひとしきり飲んで食べてお昼寝タイム
1時間くらい昼寝をしてアニメ再開
窓を見てみたらあれ？晴れてる？いつ雨降る？
前半のおつまみは野菜が多かったから後半はお肉系
アスパラと豚バラ巻
赤みが上になるように巻いて行くのがポイント
砂肝とアスパラとエリンギの塩胡椒
弱火でじっくり焼くだけでできる簡単おつまみ
実は前半から作っていたおつまみ
一度冷まして味をしみこますため順番的に最初に作ってました
締めは半熟卵
漬け込みが甘かった
これは明日行きだな
作ったものは冷蔵庫に入れて明日のおつまみに
ジョジョも無事に最終回を迎えられたけど
外は結局晴れていた
バイクに乗って夕方までぶらついても良かったかな
