お楽しみのベーコン作り 今年に入ってははじめてになる 久しぶりにスモーカーを取り出し準備 油などの対策でチップや受け皿には、アルミを引く 肉は一度味の確認でそれぞれ端っこを切って焼いて確認 燻製にする時はしょっ辛いくらいがちょうど良い 塩を多く…