クマとスカイライン

趣味とBNR32 GT-Rの維持と修理とカスタムの記録

2021-12-17から1日間の記事一覧

ベーコン作り

ストックしていたベーコンがだいぶ減ってきたので、年末年始に向けてつくる事に 今回は、バラ肉を使わずに肩ロースともも肉を使用 2日前に塩を塗り込み冷蔵庫に放置 ドリップ液を捨て、キッチンペーパーで水気を取る 夜に燻製するので、朝ラップを外して冷蔵…